INGRÉDIENTS
2 tasses de lait
2 tasses de farine
1 tasse d’huile d’olive
1/2 cuillère à café de sel
3 oeufs
Mixez le tout dans un blender.
Graisser une poêle avec de l’huile d’olive ou de l’huile, sur feu doux, mettre une louche de pâte, bien étaler, laisser colorer des deux côtés, retirer du feu.
INGRÉDIENTS DE LA SAUCE :
500 grammes de boeuf haché
1 oignon haché
1 tomate hachée
3 gousses d’ail
1 sachet de sauce tomate
1/2 tasse de persil haché
Sel et poivre noir au goût
1/2 cuillère à café de paprika fort
PRÉPARATION :
Dans une poêle, ajouter un peu d’huile d’olive et la viande hachée directement du congélateur dans la poêle (la viande n’a pas besoin d’être décongelée, c’est très pratique), dès qu’elle est cuite, ajouter l’oignon, l’ail et la tomate et laissez refroidir.
Ajouter la sauce tomate et une tasse d’eau, assaisonner de sel, poivre, paprika, persil haché, cuire 10 minutes à feu doux et c’est prêt.
Mettre la sauce à la viande hachée sur la crêpe, rouler, verser la sauce tomate, saupoudrer de mozzarella et cuire au four à 180º
Options de garniture : viande, poulet effiloché, thon, légumes hachés, pâtés et même des douceurs comme la crème de noisette, le dulce de leche, la banane, une infinité d’options.