INGREDIENTS
1/2 litre de lait entier
De préférence 60 ml d’eau minérale
4 œufs
50 grammes de sucre mou
3 grammes de sel
20 g de beurre fondu froid
30 grammes de sirop de rhum
1 gousse de vanille
200 grammes de farine
INSTRUCTIONS
- Faites fondre le beurre et réservez.
- Dans le bol du blender, mettez les oeufs, le lait, l’eau, le sucre, le sel le rhum, les graines de la gousse de vanille que vous aurez fendue et le beurre fondu froid.
- Ajoutez la farine et faites tourner le robot pendant une minute.
- Laissez la pâte reposer dans le bol du robot pendant une heure.Actionnez à nouveau le robot pendant 20 secondes et versez la pâte dans un récipient propre.
- Faites cuire vos crêpes dans une poêle chaude avec une noisette de beurre.