Ingrédients :
- 100g de farine tout usage
- Une pincée de poivre de Cayenne
- Une pincée de sel
- 50g de fromage Parmesan, râpé
- 50g de fromage cheddar, râpé
- 100g de beurre
- 30g d’olives vertes
- Œuf battu pour badigeonner
Préparation :
- Mélanger la farine, le poivre de Cayenne, le sel, les fromages Parmesan et cheddar, et le beurre, puis pétrir pour obtenir une pâte friable.
- Ajouter les olives vertes coupées en petits morceaux et mélanger jusqu’à obtention d’une pâte compacte.
- Laisser reposer au frais pendant 30 minutes.
- Étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie et former des petits arbres à l’aide d’un moule à biscuits. Les transférer sur une plaque.
- Badigeonner d’œuf battu et saupoudrer de Parmesan.
- Cuire au four à 180°C/350°F pendant 10 minutes.