Ingrédients
6 personnes
1Boîte de lait de coco(400 g)
1Boîte de lait concentré sucré(400 g)
3 Oeufs
10cuil. à soupe Noix de coco
4cuil. à soupe Caramel liquide
1cuil. à café Vanille liquide
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Étapes de préparation
- Préchauffez le four à 180 °C (th.6°). Mélangez les œufs avec le lait de coco et le lait concentré, sans faire mousser. Incorporez la vanille et la noix de coco râpée.
- Versez le caramel dans le fond d’un moule à cake puis versez doucement la préparation au lait de coco.
- Déposez le moule dans un grand plat et versez autour de l’eau très chaude, aux deux tiers de la hauteur. Faites cuire 45 min.
- Laissez tiédir le flan puis réservez au réfrigérateur pour 6 h. Démoulez et servez froid, décoré de copeaux de noix de coco.
