Ingrédients :
– 3 œufs
– 1 verre de sucre
– 3 verres de farine
– 1 verre de lait
– 1 verre d’huile végétale
– 1 sachet de levure chimique
– 1 bouchon de rhum ou un zeste de citron ou vanille liquide
– sucre glace pour le décor
Préparation de GÂTEAU « VERRE DE LAIT »
Etape: 1
Beurrez et farinez un moule de 24cm minimum, c’est un gros gâteau ! Préchauffez le four à 180C.
Etape: 2
Pour info : J’utilise un verre de 25cl.
Etape: 3
A l’aide d’un batteur, mélangez le sucre avec les œufs jusqu’à que le mélange blanchisse.
Etape: 4
Ajoutez le verre de lait, Mélangez et ajoutez le verre d’huile.
Etape: 5
Tout en continuant de battre, ajoutez la farine et la levure petit à petit.
Etape: 6
Aromatisez la pâte avec l’arôme de votre choix.
Etape: 7
Versez la pâte dans votre moule et enfournez pour 45min à 1H de cuisson. Couvrir le gâteau avec du papier d’aluminium s’il colore trop vite.
Etape: 8
Attention au temps de cuisson : en fonction de la taille de votre moule il sera différent ! Toujours vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau. il doit ressortir sec et sans trace.
Etape: 9
Une fois cuit et refroidi, saupoudrez de sucre glace. Il se conserve très bien et garde son moelleux très longtemps si vous le couvrez bien.
