Découvrez mes délicieux Sablés au Beurre, parfaits pour accompagner votre thé ou café ! Une touche de citron pour un goût irrésistible.
Ingrédients:
- 125 g de beurre
- 160 g de sucre
- 2 oeufs
- 450 g de farine
- Zeste d’1 citron
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Préparation:
- Préchauffez le four à 180ºC.
- Dans un bol, mélangez le beurre à température ambiante avec le sucre, le zeste de citron, le sel et les œufs jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Incorporez progressivement la farine et la levure chimique, et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Emballez la pâte dans un film plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Sur un plan de travail légèrement fariné, étalez la pâte sur une épaisseur de 4 à 6 mm.
- Découpez les sablés avec un emporte-pièce de votre choix et placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Faites cuire au four pendant 10 minutes. Les sablés doivent rester pâles et légèrement dorés.
- Laissez refroidir sur une grille avant de servir ou de stocker.