Paris Brest: facile and delicieux 🍰

Le Paris Brest est un délicieux dessert français qui tire son nom de la célèbre course cycliste Paris-Brest-Paris. Cette pâtisserie est une couronne de pâte à choux garnie de crème pâtissière et saupoudrée de sucre glace. Voici comment préparer cette gourmandise chez vous :

Ingrédients :

• 200 g de farine
• 150 g de beurre
• 4 œufs
• 1 pincée de sel
• 50 g d’amandes effilées
• 500 ml de crème pâtissière
• Sucre glace pour saupoudrer

Instructions :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans une casserole, faites chauffer 250 ml d’eau avec le beurre et le sel. Portez à ébullition.
3. Ajoutez la farine en une seule fois en remuant vigoureusement jusqu’à ce que la pâte forme une boule.
4. Retirez du feu et ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.
5. Transférez la pâte dans une poche à douille et formez une couronne sur une plaque de cuisson.
6. Saupoudrez d’amandes effilées et enfournez pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que la couronne soit dorée.
7. Laissez refroidir, puis coupez-la en deux horizontalement.
8. Garnissez de crème pâtissière, replacez le dessus et saupoudrez de sucre glace.

Notes :

Ajoutez quelques fraises ou framboises pour une touche de fraîcheur.

Valeurs nutritionnelles (par portion) :

• Calories : 350
• Matières grasses : 25 g
• Glucides : 30 g
• Protéines : 6 g

Maintenant, vous pouvez savourer ce dessert classique français lors de vos moments gourmands ! Bon appétit ! 🍰