Moelleux à l’orange ultra léger

Ingrédients / pour 8 personnes
– 300 g de farine
– 250 g de sucre
– 4 œufs
– 1 verre (15cl) d’huile de pépin de raisin
– 1 verre de jus d’orange
– 1 sachet de levure chimique
– 1 sachet de sucre vanillé
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Préparation:
Mélanger le sucre avec trois jaunes d’œuf et un œuf entier pour obtenir un mélange mousseux.
Ajouter l’huile, la farine, la levure, le jus d’orange et les blancs montés en neige.
Pour finir:
Faire cuire dans un moule rond avec un trou au milieu, th°5-6 pendant 50 min.